Nuestros Pecanes

El Pecán es un árbol originario de la cuenca del Mississippi. Su producción está orientada a la obtención del fruto ó nuez propiamente dicha. Es un fruto seco similar a la nuez europea, pero de cáscara más delgada y pulpa con mayor contenido de aceite. La cosecha se efectúa en los meses de otoño invierno, en forma manual directamente desde la planta ó una vez caídas al piso. Luego de la cosecha las nueces deben perder humedad para un correcto almacenamiento y comercialización. Pueden ser consumidas directamente ó utilizarse en procesos de elaboración de alimentos de la industria confitera.